Santa Clara lança creme de leite UHT

Entre as primeiras novidades para 2009, a Santa Clara apresenta e coloca à disposição dos consumidores do Rio Grande do Sul e Paraná, o creme de leite UHT em embalagens de 200g. Versátil, o produto pode ser consumido em preparações doces, salgadas, quentes ou frias.

O processo UHT pelo qual o creme de leite é industrializado, vem do inglês Ultra High Temperature Processing (Processamento em alta temperatura), que é tratamento térmico da matéria-prima pela exposição a temperaturas de aproximadamente 135º. O processo confere ao produto um prazo de validade maior do que os industrializados por meio de pasteurização.