Cuca Rapidinha de Amendoim

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 150g de manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 xícara de leite Santa Clara
• 1 colher de sopa de canela em pó
• ½ xícara de farinha de amendoim

Modo de preparo

Em uma vasilha misture a farinha o açúcar, acrescente a manteiga, separe uma xícara desta mistura e no restante junte os ovos, leite, misture bem com a colher, coloque em assadeira untada com manteiga. Volte com a porção reservada para a mesma tigela onde ainda temos sobras de massa, misture também a farinha de amendoim, canela e vá jogando tudo de um lado para o outro da tigela, com o auxílio de um garfo para formar bolinhas, polvilhe sobre a massa que está na assadeira e leve ao forno médio/baixo para assar e dourar. 

Receita elaborada por: www.rosaurafraga.com.br