Ravióli de gema sem lactose
Ingredientes
• 1 Queijo Minas Frescal Zero Lactose Santa Clara
• 100g Requeijão Zero Lactose Santa Clara
• 350g massa fresca
• 100g espinafre
• 3 gemas de ovo
• Azeite, pimenta e sal a gosto
Modo de preparo
Refogue o espinafre e escorra o excesso de água. Em um recipiente, monte o recheio misturando bem o Minas, o requeijão e o espinafre picado, tempere esse recheio com uma pitada de sal. Monte os raviólis, disponha o recheio em forma de círculo e acomode a gema dentro. Feche. Cozinhe em abundante água salgada e fervente por, no máximo, 6 minutos. Sirva com molho de sua preferência ou somente com azeite.
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