Torta de Aljafor
Ingredientes
- 200g de farinha de trigo
- 50g de manteiga Santa Clara
- 7 gemas
- 1 pitada de sal
- 100ml de leite Santa Clara
- doce de leite Santa Clara
Rendimento
10 porções
Modo de preparo
Misture as gemas com a manteiga, o sal,o leite e a farinha de trigo. Deixe a massa descansar, coberta com um peno úmido, por 15 minutos. Abra a massa e fure com um garfo. Corte em círculos de 20cm de diâmetro. Leve ao forno, em temperatura de 180 graus, por 20 minutos. Deixe esfriar. Monte intercalando o doce de leite e os discos de massa. Para a cobertura, pode ser utilizado doce de leite ou chocolate derretido.
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