Frango da Casa Grande

Ingredientes

• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 1 kg de frango temperados cortado em cubinhos
• 1 tomate picado
• ½ xícara de cebola picada
• 2 colheres (de sopa) de tempero verde picado
• sal
• 1 colher (de sopa) de mostarda cremosa
• 3 colheres (de sopa) de ketchup
• 2 potes de Temper Cheese Santa Clara sabor Azeitona

Complemento:

• 2 xícaras de farinha de polenta instantânea
• 8 xícaras de água
• 2 envelopes de caldo de galinha em pó
• noz-moscada ralada
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 1 lata de jardineira de legumes escorrida
• 50g de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara

Acompanhamento:

• Batata frita tradicional

Modo de preparo

Esquente o óleo e frite a cebola, junte o frango e deixe cozinhar, sem desmanchar, tempere com ketchup, mostarda, junte o tomate, verifique o sal. Retire do fogo e junte o tempero verde picado, o Temper Cheese e reserve. Misture a farinha de polenta com água, tempere com o caldo de galinha, noz-moscada e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, adicione a jardineira de legumes. Monte um refratário com uma camada do frango, cubra com a polenta e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao forno para esquentar.