Coxas de Frango ao Queijo

Ingredientes

• 1 kg de coxas de frango temperadas
• 100g de Manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
• 100g de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara
• 100g de biscoito salgado moído
• 2 xícaras de suco de laranja

Molho:

• 350g de Creme de Leite (nata) Santa Clara
• 1 xícara de Leite Santa Clara
• raspas de laranja
• Sal
• 50g de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara

Rendimento

Modo de preparo

Misture a manteiga ao frango e acomode em refratário untado, com um pedaço ao lado do outro. Polvilhe com a mistura de biscoito e queijo parmesão ralado. Coloque suco entre os pedaços e reserve. Bata o creme de leite com leite, o sal, e as raspas de laranja até o ponto de chantilly. Espalhe sobre o frango e leve ao forno para assar e dourar (por aproximadamente 45 minutos em temperatura média).