Pizza Enrolada

Ingredientes

Massa:

• 1 xícara de Leite Santa Clara
• 2 ovos
• 3 colheres (de sopa) de óleo
• ½ colher (de sopa) de açúcar
• 1 colherinha de sal
• 1 envelope de fermento biológico instantâneo
• 500g de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:

• 2 xícaras de presunto picado
• 2 xícaras de Mussarela Santa Clara ralada grossa
• 1 colherinha de orégano

2º Recheio:

• 1 lata de atum com molho de tomate escorrido
• ½ xícara de cebola picada
• ½ xícara de pimentão picado
• ½ xícara de azeitonas picadas
• ½ tomate picado sem sementes
• 1 colherinha de orégano

Modo de preparo

Misture o fermento em uma xícara de farinha. Depois, misture os demais ingredientes da massa e junte a farinha aos poucos até o ponto de massa macia, de modelar. Deixe descansar por 45 ou 50 minutos para dobrar de volume e divida em duas partes. Abra com um rolo e distribua o presunto, o queijo, o orégano e a mussarela ralada. Enrole. Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido, em fogo médio, para dourar. Abra a outra parte da massa e coloque o recheio de atum. Enrole. Asse na hora!