Fondue de Chocolate

Ingredientes

• 500g de chocolate ao leite
• 100g de creme de leite (nata) Santa Clara
• 1/2 xícara de cafézinho de conhaque (opcional)

Modo de preparo

Derreta o chocolate, junte o creme de leite (nata) e conhaque e retire do fogo, misture delicadamente e leve ao "coquelon" (panela de fondue) de barro ou de vidro com a chapa difusora de calor que existe em algumas marcas de aparelho. Para a Fondue de chocolate, dê preferência a aparelhos com chama à vela.

Sirva com frutas cortadas e dispostas nas tigelinhas. 

As frutas são da estação, mas a fondue também pode ser servida com wafles cortados em pedaços ou pão de mel (mas não para sobremesa, apenas quando for servida individualmente).