Salpicão Festivo

Ingredientes

• 500g de batatas picadas e cozidas
• 300g de Queijo Minas Frescal SanBIOS Santa Clara cortado em cubos ou lascas
• 500g de cenouras em cubos
• 400g de Lombo Santa Clara assado e cortado em cubos
• 150g de presunto picado em cubos
• 2 maçãs verdes cortadas em cubos com a casca
• 1 xícara (chá) de salsão picado
• 500g de repolho cortado fino e escaldado ou não
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas
• ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• salsinha e cebolinha picada a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho para o Tempero:

• 1 copo de iogurte natural
• 250g de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• Mostarda em grãos para decorar

Modo de preparo

Em uma saladeira, envolva todos os ingredientes e coloque em uma taça. Sirva bem gelada e decore a gosto com fatias de Queijo SanBios Santa Clara.