Pudim de coco queimado
Ingredientes
- 400g de leite condensado
- 400ml de leite de coco
- 100g coco ralado queimado
- 8 gemas
- 40g de açúcar refinado
Rendimento
aproximadamente 12 porções
Modo de preparo
Caramelize o açúcar no fundo da forma de pudim. Coloque o coco queimado no fundo da forma junto com o caramelo. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. Despeje na forma e coloque em banho maria por 1 hora. Desenforme somente gelado.
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