Sobremesa de Abacaxi

Ingredientes

• 1 abacaxi picado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 caixas de gelatina

Creme:

• 1 litro de Leite Santa Clara
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (café) de essencia de baunilha
• 3 colheres de amido de milho
• 1 lata de Creme de Leite Santa Clara
• Côco fresco ralado (no ralo mais fino)
• Chantily
• Cerejas para enfeitar

Rendimento

Modo de preparo

Modo de Preparo e Montagem

Cozinhe o abacaxi picado com o açúcar (não necessita de água) e reserve. Prepare as gelatinas conforme a instrução coloque no refratário e leve a geladeira para tomar consistência.

Creme:

Leve ao fogo o leite (reserve um pouco para dissolver o amido de milho) e a baunilha, quando estiver para ferver coloque o leite condensado e o amido de milho, mexendo até engrossar, tire do fogo e coloque o Creme de Leite e misture bem, e deixe esfriar.

Montagem:

Por cima da gelatina, coloque o doce de abacaxi, creme, chantily, côco ralado e cerejas para enfeitar, leve a geladeira para gelar.

Sugestão: coloque num refratário transparente.