Bolo de Sorvete

Ingredientes

Calda:

• 5 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de achocolatado

Sorvete:

• 1 lata de leite condensado Santa Clara
• 2 litros de Leite Santa Clara
• 4 gemas peineiradas
• 4 claras em neve
• 5 colheres de açúcar
• 1 lata de Creme de Leite Santa Clara

Rendimento

Modo de preparo

Calda: Mistura os ingredientes, ferver bem e colocar na fôrma e levar ao freezer

Sorvete:

Leve ao fogo, o leite condensado e as gemas, até engrossar. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Junte o Creme de Leite e o creme de gemas já frio. Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer. Volte ao freezer. No momento de servir passe a forma na chama do fogo e desenforme.

Obs: Usar forma com furo no meio.