Torta de Abobrinha

Ingredientes

• 2 ovos batidos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 de xícara de Leite Santa Clara
• 1/2 xícara de milho em lata
• 1/2 xícara de ervilha em lata
• 1 tomate picado
• 4 colheres (sopa) de Queijo Ralado Santa Clara
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1/2 xícara de presunto picado
• 1/2 xícara de Queijo Mussarela Santa Clara (picado)
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 kg de abóbora ralada no ralo grosso
• sal e pimenta do reino
• Queijo Parmesão Ralado Santa Clara

Modo de preparo

Misture os ovos batidos com o óleo e o leite. Junte o milho e ervilha escorridos, o tomate, o queijo ralado, o orégano, o presunto e a mussarela. Adicione o fermento, a farinha e a abobrinha e tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura em um refratário untado e enfarinhado. Polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve ao forno quente por vinte minutos. Reduza a temperatura e deixe dourar na superfície. Sirva quente ou frio.