Empadinhas de Sardinha (abertas)

Ingredientes

• 100g de Manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
• 2 gemas
• 1 colherinha de sal
• 1 e ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 lata de sardinha escorrida e amassadinha
• 2 xícaras de Queijo Minas Santa Clara moído
• ½ xícara de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara
• 1 colherinha de orégano
• 4 ovos

Rendimento

Modo de preparo

Misture a manteiga, gemas, sal e adicione a farinha para dar ponto de massa de modelar. Aperte a massa no fundo de forminhas de empada, de tamanho médio, untadas, forrando o fundo e laterais. Para o recheio, bata os ovos com o batedor e junte a sardinha, minas e parmesão, tempere com orégano, recheie as empadinhas com a massa crua mesmo e leve ao forno, temperatura média/baixa por aproximadamente 25 minutos para assar e dourar.