Arroz doce do Marcello
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 4 xícaras de chá de água
- 2 litro de leite Santa Clara
- 2 lata de leite condensado Santa Clara
- 2 lata de creme de leite Santa Clara
- 1 ricota fresca Santa Clara
- Raspas de um limão
Rendimento
15 porções
Modo de preparo
Coloque o arroz e a água para cozinhar. Quando a água quase acabar , junte o leite, frio. Deixe cozinhar por uns 20 minutos. Acrescente o leite condensado e deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo sempre , para não derramar. Junte a lata de creme de leite santa clara com soro e vá acrescentando a ricota fresca moida mexa bem e desligue o fogo. Coloque em um refratário jogue as raspas de limão deixe esfriar guarda na geladeira. Está pronto.
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