Bolo de Melado com Gotas de Chocolate

Ingredientes

• 3 claras
• 3 gemas
• 100g de Manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
• 1 xícara de melado
• ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de amido de milho
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xícara de Leite Santa Clara
• 2 xícaras de gotas de chocolate

Decoração:

• Melado
• confeitos coloridos ou granulado de chocolate

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Bata um creme com a manteiga , açúcar, gemas e melado, fora da batedeira misture o leite, adicione a farinha , amido e no final as claras em neve e gotas. Coloque em forma untada (pode ser de orifício central ou assadeira de tamanho médio) ou em forminhas de bolo individual. Asse em forno médio pré-aquecido, cerca de 50 minutos (depende da forma , a de orifício demora mais) . Retire do forno, pincele com melado e cubra com confeitos.