Sufllê Surpresa de Legumes

Ingredientes

• 100g de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara
• ½ kg de legumes cozidos, (cenoura, chuchu, espinafre,batata, abobrinha etc.)
• 100g de Manteiga sem sal Santa Clara
• 1 xícara de Leite Santa Clara
• 4 gemas
• 200g de Requeijão Cremoso Tradicional Santa Clara
• 1 colher de sopa de c ebola picada
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 claras batidas em neve
• Sal, pimenta a gosto e salsa
• 200g de massa folhada comprada pronta para cobrir
• 1 colher de Manteiga Santa Clara para untar
• 50g de farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes menos a massa folhada. Unte um refratário fundo e polvilhe com a farinha de rosca coloque os ingredientes já misturados.

Abra a massa folheada e cubra o refratário. Pincele com a gema e polvilhe gergelim ou queijo parmesão. Leve para assar mais ou menos 15 a 20 minutos ou até dourar a massa folhada.

Observação: Pode-se também fazer este prato sem a massa folheada. Ficará Suflê sem ser surpresa.