Torta de Banana

Ingredientes

• 300g de Manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 gema
• 1 colher de sopa de Leite Santa Clara
• 600g de farinha de trigo com fermento (aproximadamente)
• 3 colheres de sopa de açúcar

Recheio:

• 2 claras em neve
• 1 colher de sopa rasa de canela em pó
• 6 bananas caturra ou nanica cortada em rodelas
• 2 xícaras de açúcar

Modo de preparo

Para a massa misture tudo com as pontas dos dedos, fica uma massa bem macia. Forre fundo e laterais de uma forma de fundo removível, com 25 cm de diâmetro, untada, reserve um pouco de massa para decoração. 

Para o recheio: Misture tudo. Coloque o recheio sobre a massa e decore com rolinhos e bolinhas de massa. Asse na temperatura média/baixa, aproximadamente 1 hora, até ficar bem dourada. Desenforme frio e sirva com chantilly.