Grand Gateau

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 e ½ xícaras de açúcar
• 250g de cobertura de chocolate meio amargo picado
• 250g de Manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colherinha de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (de sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó

Para Servir:

• 2 colheres (de sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó
• sorvete de creme

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata os ovos e açúcar , bicarbonato, até ficar um creme claro e fofo. Junte o cacau e bata mais . Derreta o chocolate na potencia média do micro-ondas por 2 minutos , mexa de minuto em minuto. Ao creme batido, junte o chocolate derretido. Coloque a massa em forma redonda com 20 cm de diâmetro untada com manteiga. Leve ao forno, temperatura média/baixa por 20 minutos. O centro do bolo deve estar mole. Sirva polvilhado com cacau em pó , se esfriar , aqueça e sirva com sorvete.