Doce de Fubá

Ingredientes

• 2 ½ xícaras (chá) de fubá
• 3 xícaras (chá) de leite integral Santa Clara
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 100g de manteiga Santa Clara
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite de coco misturado com 1 xícara (chá) de leite condensado Santa Clara

Rendimento

Modo de preparo

Numa panela, fora do fogo, coloque o fubá, leite Santa Clara, leite de coco, açúcar, manteiga SANTA CLARA e sal e misture bem. Leve ao fogo médio até engrossar (cerca de 5 minutos). Transfira a mistura para uma assadeira (24cm X 36cm) untada com manteiga e por cima regue o leite de coco misturado com leite condensado SANTA CLARA. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Retire do forno e deixe amornar. Corte em quadradinhos e sirva em seguida.