Bolo de Cenoura

Ingredientes

• 1/2 xícara(s) óleo
• 3 unidade(s) cenouras
• 4 unidade(s) ovos
• 2 xícara(s) açúcar
• 2 2/1 xícara(s) farinha de trigo
• 1 colher(es) de sopa fermento em pó
• 1 colher(es) de sopa margarina Santa Clara
• 3 colher(es) de sopa chocolate em pó
• 1 xícara(s) açúcar

Rendimento

Modo de preparo

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher. Asse em forno pré aquecido (l80ºc) por 40 minutos.

Para a cobertura: misture os tres últimos ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.