Pavê Marfim

Ingredientes

• 200g de biscoito tipo maisena
• Creme Marfim
• 400g de chocolate branco em lascas
• 1 lata de Creme de Leite Santa Clara
• 3 gemas grandes peneiradas (60g)
• 150g de Manteiga Santa Clara amolecida
• 50g de açúcar de confeiteiro
• 1 colher chá essência de baunilha
• 125ml de iogurte natural
• 200g de Temper Cheese Santa Clara ou Requeijão Light Santa Clara
• 2 colheres de sopa de rum ou conhaque
• 2 colheres de sopa de Leite em pó integral Santa Clara.

Decoração

• 100g de chocolate em lascas

Modo de preparo

Em uma tigela média derreta em banho maria o chocolate, creme de leite até obter um creme homogêneo.leve a geladeira ate formar um creme levemente firme (40m). Bata na batedeira as gemas com a manteiga por 5 minutos sem parar de bater junte o açúcar de confeiteiro a baunilha formando um creme liso e brilhante junte aos poucos o creme de chocolate reservado o iogurte, o temper cheese, o rum, o leite em pó até formar um creme, reserve. Em um refratário retangular médio ou em um aro quadrado forrada de papel filme ou alumínio, espalhe 1/3 do creme sobre ele uma camada de biscoitos maisena repita o procedimento até terminar os ingredientes, finalize com o creme deixe na geladeira algumas horas ou até o dia seguinte desenforme retire o papel decore com chocolate raspado em forma de caracol se quiser acrescente cerejas na decoração sirva gelado.