Pão de Nozes com Banana

Ingredientes

• 3/4 xícara de chá de Manteiga Santa Clara
• 1 xícara de chá de nozes picadas
• 3 bananas nanicas amassadas
• 2 ovos (reserve as claras)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato sódio
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bata a manteiga com açúcar, gemas até ficar cremoso. Adicione a farinha de trigo misture bem, a seguir a canela em pó, bananas amassadas com bicarbonato e o fermento em pó. Misture tudo muito bem depois bata as claras em neve e em seguida incorpore á massa misture sem bater. Despeje em uma forma untada e enfarinhada leve ao forno pré-aquecido por 50 minutos ou até que espetando um palito, o mesmo saia limpo. Retire deixe esfriar um pouco desenforme e sirva.