Risoto de Dobradinha

Ingredientes

• 1 lata de dobradinha ( pique um pouco para diminuir o tamanho)
• 2 colheres (de sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara de pimentão picado
• 1 tomate bem picado
• 1 colherinha de orégano
• 1 pitada de cominho
• 1 colherinha de páprica doce
• 2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picada
• 2 colheres (de sopa) de salsa picada
• 4 folhas de manjericão
• 2 xícaras de arroz
• 5 xícaras de água

Complemento:

• 4 ovos cozidos e picados
• 150g de queijo mussarela Santa Clara fatiado
• 50g de queijo parmesão Santa Clara ralado

Rendimento

Modo de preparo

Frite a cebola no óleo, junte todos os ingredientes e cozinhe normalmente. Sirva com ovos cozidos, queijo mussarela entre as camadas do arroz quente e polvilhe parmesão.