Coquinhos de Queijo
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de açúcar
- 300g de coco ralado e úmido
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de queijo parmesão Santa Clara ralado
- 1 colher (de sopa) cheia de manteiga Santa Clara derretida
- 1 xícara de Leite Integral Santa Clara
Rendimento
10 unidades grandes.
Modo de preparo
Misture tudo. Coloque em forminhas retangulares pequenas, untadas fartamente com manteiga e polvilhadas com açúcar, use ¾ da capacidade da forma, coloque dentro de uma assadeira e leve ao forno, temperatura média/baixa para dourar. Desenforme e sirva.
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