Torta de Limão com Ricota
Ingredientes
100g de manteiga Santa Clara
200g de biscoito tipo maria moído
Recheio:
2 latas de leite condensado Santa Clara
2 caixinhas de creme de leite Santa Clara
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 envelope de gelatina sem cor e sem sabor dissolvida (de acordo com as instruções da embalagem)
Decoração:
raspas de limão
Modo de preparo
Leve ao fogo, mexendo sempre, a manteiga e o biscoito. Deixe dourar e coloque em um prato redondo, de 26 cm de diâmetro, aparte com as costas da colher. Misture todos os ingredientes do recheio. Coloque por cima dos biscoitos e deixe gelar. Decore com as raspas de limão.
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