Frango ao Molho Cremoso

Ingredientes

• 1 kg de filé de peito de frango temperado e cortados em pedaços
• 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de Leite Integral Santa Clara
• 200g de creme de ricota Santa Clara
• 2 colheres (de sopa) de azeite-de-oliva
• 1 colher (de sopa) de manteiga Santa Clara
• ½ xícara de vinho branco
• 50g de queijo parmesão ralado Santa Clara para polvilhar

Modo de preparo

Esquente a manteiga com azeite-de-oliva e frite o frango, previamente polvilhado com farinha de trigo . Deixe cozinhar , juntamente com o vinho, até secar e cozinhar a carne. Acrescente o creme de ricota e leite e deixe tudo ferver e engrossar. Mexa de vez em quando para não queimar e mantenha o fogo baixo. Sirva com batatas . Polvilhe parmesão.