Costela de Suíno com batatas temperadas
Ingredientes
2 peças de costela de suíno temperada (1 kg)
1 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos
1 cebola em rodelas
½ xícara de vinho branco
4 colheres de sopa de azeite de oliva
folhas de alecrim fresco , à gosto
Modo de preparo
Acomode a metade da cebola em refratário untado, cubra com as costelas , coloque mais cebola por cima da carne e polvilhe sal. Regue com o vilho. Acomode as batatas na volta da carne , tempere com azeite e sal , polvilhe o alecrim e leva ao forno, temperatura média , para assar a carne e dourar as batatas.
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