Filé Mignon com Molho Aromático

Ingredientes

• 800g de filé mignon cortado em tiras (exatamente como para strogonoff)
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 2 colheres de sopa de Manteiga Santa Clara
• 1 cebola bem picada ou moída
• 10 folhas de manjericão fresco
• 1 dente de alho amassado
• Pimenta-do-reino branca moída na hora
• ½ colher de cafezinho de cominho moído (bem pouco)
• 1 colherinha de glutamato de monossodio (ajinomoto)
• Sal
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• ½ xícara de vinho branco seco
• 1 copo de Requeijão Cremoso Light Sódio 

Rendimento

Modo de preparo

Esquente o óleo e frite a carne temperada com o cominho, pimenta, sal, glutamato e manjericão, polvilhe a farinha e revire bem, trabalhe em fogo médio. Depois de dourada junte a cebola, o alho e a manteiga, deixe refogar até amaciar a cebola, vá adicionando o vinho, sempre mexendo. Se quiser um pouco mais de molho, adicione um pouco de água. Depois de ferver, borbulhar e amaciar adicione o requeijão. Deixe esquentar e sirva com arroz.

Tempo de preparo: 30 minutos