Croquie à Minha Moda

Ingredientes

Massa: 

• 2 xícaras chá de arroz cozido
• 1 xícara chá de leite integral Santa Clara
• 1/2 xícara chá de azeite
• 3 ovos
• 1 colher sopa de fermento
• Sal a gosto

Recheio:

• 300g de linguiça calabresa fina Santa Clara, cortada em cubos 
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 tomates sem sementes cortados em cubos
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• 100g de bacon mini Santa Clara
• 250g de queijo provolone Santa Clara em cubinhos
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

Rendimento

Modo de preparo

Massa:

No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata até ficar homogênea.
Despeje em uma tigela e reserve.

Recheio:

Coloque numa panela o azeite e as linguiças calabresas. Frite-as até dourar. Acrescente o bacon e as cebolas e frite. Agora acrescente os tomates e o orégano. Verifique o sal. Retire do fogo e acrescente o queijo provolone. Reserve. Acrescente o recheio reservado, a massa. Misture muito bem.

Montagem:

Unte uma forma de fundo removível e despeje a massa. Leve ao forno preaquecido, até dourar.


Tempo de Preparo: Aproximadamente 50 minutos