Brigadeiro Rosa

Ingredientes

• 1 colher (chá) de gelatina vermelha sem sabor
• 1 leite condensado Santa Clara
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado Santa Clara com a manteiga, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (que corresponde cerca de 10 minutos). Hidrate a gelatina em 2 colheres de sopa de água quente, misture até ficar homogênio e adicione à mistura da panela. Mexa bem para obter uma massa rosada. Passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no açúcar, no coco ralado ou em granulados da sua escolha. Sirva em forminhas de papel.