Bife de Peito de Frango à Parmegiana
Ingredientes
- peito de frango
- 400g de fondue de 4 Queijos Santa Clara
- farinha de Trigo
- farinha de rosca
- queijo ralado Santa Clara
- 3 Claras
- tomates e temperos - para o molho
Modo de preparo
Faça pequenos bifes. Coloque pedaços de Fondue de Queijo Santa Clara entre um e outro bife. Aperte bem os bifes e passe na farinha de trigo, na farinha de rosca e na clara misturada e temperada, Frite a seguir. Faça um molho de tomate e jogue por cima dos bifes, colocados em um refratário. Cubra com pedaços de Fondue de Queijo Santa Clara, regue com queijo ralado Santa Clara e deixe no forno para gratinar.
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