Colchão de Morangos

Ingredientes

• 8 claras
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme de Baunilha:

• 2 latas de leite Santa Clara
• 8 gemas
• 2 e ½ xícaras de Leite Santa Clara
• 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha

Complemento:

• 500g de morangos pecados

Cobertura:

• 1 embalagem de Fondue de Chocolate e Avelã Santa Clara

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve firmes e junte 5 colheres (sopa) de açúcar, bata mais para virar um merengue, junte o fermento9 e bata bem para misturar. Coloque em refratário grande e alto, untando com manteiga e leve ao forno em temperatura média/baixa para dourar. Retire do forno, ele vai baixar.

Para o creme de baunilha: bata no liquidificador o leite, gemas, açúcar de baunilha e leite condensado, leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver. Desligue após 2 minutos. Espalhe o creme de baunilha por cima das claras assadas, distribua os morangos e cubra tudo com Fondue de Chocolate e Avelã. Dissolvida de acordo com bolinhas de cereal (opcional).