Pizza de Panela Zero Lactose

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo com fermento
• 1 colherinha de sal
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 3/4 de xícara de água

Cobertura:

• 7 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 tomate em rodelas
• 2 xícaras de Queijo Mussarela 0% Lactose Santa Clara ralado grosso
• Orégano
• Óleo para untar a panela

Modo de preparo

Misture água, sal, óleo e farinha, aos poucos, até formar uma massa macia e maleável. Divida em 7 bolinhas. Abra a massa com rolo, em mesa levemente enfarinhada, com aproximadamente 16 cm de diâmetro cada uma. Coloque uma panela ou frigideira, untada com óleo, tampada no fogo mínimo e deixe aquecer um pouco. Coloque o disco de massa, tampe a panela e conte dois minutos; vire e coloque 1 colher (sopa) de molho de tomate, espalhe com a colher, mussarela ralada, acrescente as rodelas de tomate, polvilhe orégano e feche a tampa da panela, e deixe mais dois minutos, só para o queijo derreter.
Sirva na hora.