Brusqueta de Linguiça Toscana, Couve refogada e Queijo Provolone

Ingredientes

• 1 pão tipo baguete fatiado
• 600g de Linguiça Toscana Santa Clara
• 2 dentes de alho picado
• Azeite de oliva
• 6 folhas de couve-manteiga picadas em fatias finas
• 6 fatias de Queijo Provolone Santa Clara

Rendimento

Modo de preparo

Abra as linguiças, elimine a tripa e pique a carne. Em uma frigideira, refogue o alho até dourar e acrescente a linguiça toscana picada. Quando a carne ficar dourada, acrescente a couve e refogue até ela ficar macia. Enquanto isso, em uma assadeira com um fio de azeite de oliva, acomode as fatias de pão e coloque uma fatia de provolone por cima das brusquetas. Acrescente o recheio de linguiça e a couve e leve ao forno preaquecido a 200ºC para gratinar. Sirva em seguida.