Sanduíche de Lombo Defumado com Abacaxi Grelhado e Queijo Minas Frescal
Ingredientes
- 1 pão ciabatta para sanduíche individual
- 100g de Lombo defumado Santa Clara em fatias
- 3 rodelas de abacaxi com 0,5cm de espessura
- 70g de Queijo Minas Frescal Santa Clara em fatias
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- Folhas de rúcula
Rendimento
5 porções
Modo de preparo
Em uma frigideira grelhe as fatias de abacaxi e reserve. Misture o mel e a mostarda até formar uma pasta homogênea. Para a montagem, coloque as fatias de lombo canadense e em seguida o abacaxi. Acomode o queijo minas frescal, a rúcula e finalize com o molho de mostarda e mel.
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