Bolo de Chocolate com Chocolate Branco e Licor de Laranja

Ingredientes

INGREDIENTES BOLO

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de Leite Santa Clara
• 2 ovos

INGREDIENTES RECHEIO E COBERTURA

• 500g de Cobertura forneável sabor Chocolate
• Branco Santa Clara
• 2 caixas de Creme de Leite UHT Santa Clara
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja
• Calda de açúcar saborizada com canela e cravo para molhar o bolo

Modo de preparo

MODO DE PREPARO BOLO
Misture todos os ingredientes secos, aos poucos, acrescente os ingredientes líquidos. Misture bem até formar uma massa homogênea. Disponha a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos
MODO DE PREPARO RECHEIO E COBERTURA
Em banho maria, dissolva a cobertura de chocolate branco forneável com o creme de leite e o licor de laranja.

MONTAGEM
Forre um aro alto ou uma travessa com filme plástico e coloque metade do bolo de chocolate cortado, fechando bem o fundo. Molhe delicadamente o bolo com a calda. Faça uma camada com a metade do recheio de chocolate branco e licor. Coloque o restante do bolo, formando outra camada e molhe com um pouco de calda. Feche com o filme plástico e leve para a geladeira por 2 horas. Passado este tempo, desenforme o bolo e cubra-o com o restante do recheio. Decore com folhas de hortelã e raspas de laranjas.