Sopa Creme de Queijo Azul com Bacon Crocante
Ingredientes
• 1 cunha de Queijo Azul Santa Clara
• 500ml Leite Integral Santa Clara
• 25g Manteiga sem sal Santa Clara
• 200g Bacon em cubos Santa Clara
• 25g farinha de trigo
• Noz-moscada
• 1 dente de alho
Modo de preparo
Frite a manteiga com a farinha. Acrescente o leite e o dente de alho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. No final, coloque o Queijo Azul picado e mexa até desmanchar. Refogue o bacon em frigideira até ficar crocante. Acrescente um pouco da gordura do bacon no creme. Sirva decorando com os cubos crocantes.
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