Filé suíno recheado com coalho ao molho de vinho
Ingredientes
• 2 espetinhos de Queijo Coalho com orégano Santa Clara
• 2 un. Filé Suíno Inteiro Santa Clara
• 50g Manteiga sem sal Santa Clara
• Azeite
• Sal e pimenta
• 100ml vinho branco seco
• 100g de farinha de trigo
• 2 folhas de sálvia
Modo de preparo
Faça um furo no centro do filé no sentido longitudinal. Solte o coalho do espetinho e coloque dentro do filé. Tempere com sal e pimenta e empane levemente na farinha. Sele em manteiga com azeite. Deglaceie com o vinho branco e a sálvia. Diminua o fogo e cozinhe até que o filé esteja pronto e o molho fique grosso. Corrija sal e pimenta e sirva
Últimas receitas
Batata duchesse
Filé ao duplo vaccino
Envolva cada medalhão com o bacon. Prenda com palito, caso necessário. Sele muito bem em manteiga com azeite. Ao final, acrescente o molho e deixe ferver. Misture metade do queijo...
Continuar lendo +Ravióli de gema sem lactose
Refogue o espinafre e escorra o excesso de água. Em um recipiente, monte o recheio misturando bem o Minas, o requeijão e o espinafre picado, tempere esse recheio com uma pitada de...
Continuar lendo +Parmesão em pastela com redução de balsâmico e baunilha
Reduza pela metade o vinagre com o açúcar e a baunilha em fogo médio. Lasque o queijo em pedaços médios. Misture a farinha com o amido, o ovo e coloque água até virar uma mass...
Continuar lendo +