Sobrecoxas Recheadas

Ingredientes

• 1kg de sobrecoxas temperadas sem osso
• 1 fatia de presunto para cada pedaço de frango (8 fatias em média)
• 1 damasco para cada pedaço de frango (8 em média)
• 200g de creme de leite (nata) Santa Clara
• ½ xícara de sementes de gergelim
• ½ xícara de vinho branco ou água

Modo de preparo

Recheie cada pedaço de frango com o presunto e o damasco e prenda com um palito. Coloque o vinho ou água no fundo de uma assadeira refratária untada. Acomode os pedaços de frango, um ao lado do outro, besunte com a nata e polvilhe gergelim. Leve ao forno para dourar e cozinhar por aproximadamente 50 minutos em forno na temperatura média. 

Receita gentilmente cedida por Rosaura Fraga