Torta Floresta Negra

Ingredientes

• 8 ovos
• 250g de açúcar
• 250g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de emulsificante

Recheio:

• 700g de creme de leite (nata) Santa Clara
• 1 xícara de chocolate em pó
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite Santa Clara gelado

Complemento:

• ½ xícara de cerejas em calda escorridas e picadas
• 2 xícaras de cereais com chocolate preto e branco
• 1 xícara de creme de chocolate industrializado

Modo de preparo

Massa:

Coloque tudo na batedeira e bata por 7 minutos, coloque em 3 formas de abrir, aro 22 cm, forrada com papel manteiga e não precisa untar.Leve ao forno pré-aquecido na temperatura máxima, baixe para 180 C e asse até dourar e firmar. Deixe ficar morno e reparta cada uma em 2 partes. Para montar uma torta você precisa de 3 partes, vai sobrar massa para montar outra torta, pode ser congelado.

Recheio:

Bata todos os ingredientes até o ponto de chantilly.

Monte a torta: Uma camada de pão de ló, uma camada de chantilly misturado com cereais, pão de ló, creme de chocolate e cerejas picadas, pão de ló e cubra com a sobra do recheio. Decore com cereais e cereja.