Empadão de Atum

Ingredientes

• 3 xícaras de leite Santa Clara
• 1 xícara de óleo
• 2 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento
• 3 ovos
• sal
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Santa Clara

Recheio:

• 1 lata de jardineira de legumes escorrida
• 1 lata de milho escorrida
• sal
• 2 latas de atum com molho de tomate
• ½ cebola picadinha
• 1 tomate picado sem pele
• 3 colheres de sopa de tempero verde
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Santa Clara
• 1 colherinha de orégano
• tempero completo

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, sempre deixando a farinha para o final e reserve. Para o recheio misture todos os ingredientes.

Despeje uma pequena parcela da massa em uma assadeira untada e, depois, acrescente o recheio, cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido, temperatura média/baixa por aproximadamente 40 minutos ou até dourar