Salada de Queijo Minas
Ingredientes
- 1 queijo minas Santa Clara cortado em cubinhos
- 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
- 10 azeitonas picadas
- 1 xícara de pepino em conserva picadinho
- 1 xícara de pimentão picadinho
Para o Vinagrete:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- ½ cebola bem picadinha com uma pitada de açúcar
- ½ colherinha de alho desidratado
- 5 folhas de manjericão fresco
- ½ colherinha de orégano e sal
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da salada e acomode em um bonito prato. Misture os ingredientes do vinagrete e cubra a salada. Se preferir, misture o vinagrete na salada.
(Receita de Rosaura Fraga)
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