Mousse de Menta
Ingredientes
- 2 sachês de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de licor de menta
- 600g de creme de leite Santa Clara
- 6 claras
- 6 colheres de (sopa) de açúcar
- 200g de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
Desmanche a gelatina conforme as instruções da embalagem e junte o licor de menta. Bata as claras em neve, Junte o açúcar e metade do creme de leite. Acrescente a gelatina e mexa bem. Coloque numa forma de gomos molhada e leve para gelar até ficar bem firme. Derreta em banho-maria o chocolate e junte a outra metade do creme de leite. Desenforme a mousse e confeite com o creme de chocolate. Sirva gelado.
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