Lasanha de Aipim com Presunto e Ovos Cozidos
Ingredientes
- 1 pacote de massa para lasanha
- 500g de aipim cozido e amassado
- 350g de creme de leite Santa Clara
- 2 xícaras de leite Santa Clara
- 1 lata de molho de tomate
- 200ml de leite de coco
- 2 xícaras de água
- 2 ovos cozidos e picados
- 200g de Queijo Mussarela Santa Clara ralado grosso
- 200g de presunto picado
- 50g de Queijo Parmesão Ralado Santa Clara
- Noz-moscada ralada
Modo de preparo
No liquidificador, bata o aipim com a nata, o leite, o leite de coco e uma xícara de água. Tempere com sal e noz-moscada ralada.
Misture o molho de tomate com a água e junte todos os temperos. Em uma assadeira untada, faça camadas de todos os ingredientes e cubra com creme de aipim. Polvilhe parmesão e leve ao forno médio/baixo para cozinhar lentamente por aproximadamente uma hora.
Receita gentilmente cedida por Rosaura Fraga
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