Cookies com Flocos de Chocolate

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 colherinha de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 250g de Manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de açúcar de baunilha
• 1 ovo
• 2 gemas
• 2 xícaras de flocos de chocolate
• 1/2 xícara de aveia em flocos grossos

Modo de preparo

Misture o ovo, a gema, a baunilha, o açúcar, a aveia, o sal, a manteiga e o fermento. Depois de bem misturado, coloque a farinha de trigo até o ponto de modelar bem macio e junte os flocos de chocolate. Faça bolinhas e coloque em assadeira levemente untada e polvilhada com farinha. Asse em forno médio/baixo para dourar em baixo. 

Receita gentilmente cedida por Rosaura Fraga