Geléia de Cenoura

Ingredientes

3 xícaras de açúcar
2 xícaras de cenoura ralada no ralo fino ou processada
200ml de leite de coco
50g de coco ralado

Modo de preparo

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até começar a soltar bolhas para todos os lados. Mantenha em refrigerador para servir.

Receita gentilmente cedida por Rosaura Fraga.

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