Bolo da Torcida Verde Amarela

Ingredientes

Massa Amarela:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 caixinha de pó para pudim de baunilha
• 100g de manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
• ½ xícara de açúcar
• 2 ovos
• ½ xícara de leite Santa Clara

Massa Verde:

• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pacote de pó para gelatina de limão
• gotas de corante alimentar verde (opcional)
• 100g de manteiga Santa Clara em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• ½ xícara de leite Santa Clara

Recheio:

• 400g de doce de leite Santa Clara

Cobertura:

• 4 claras
• 12 colheres de sopa de açúcar

Decoração:

• confeitos verde e amarelo para decorar

Modo de preparo

Massa amarela:
Peneire a farinha, fermento com o pó para pudim. bata na batedeira um creme com o açúcar e manteiga, junte os ovos, batendo após cada adição, depois de bem batido retire do aparelho e acrescente o leite, delicadamente junte a farinha, fermento e pó para pudim, coloque em uma forma redonda pequena de abrir untada e polvilhada com farinha de trigo, asse em forno médio/baixo, aproximadamente 40 minutos, não precisando pré-aquecer o forno.

Massa verde:
Peneire a farinha, fermento com o pó para gelatina, bata na batedeira um creme com o açúcar e manteiga, junte os ovos, batendo após cada adição, depois de bem batido retire do aparelho e acrescente o leite, delicadamente junte a farinha, fermento e pó para pudim, coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, asse em forno médio/baixo, não precisa pré-aquecer, por aproximadamente 45 minutos, deixe esfriar e case as duas massas com doce-de-leite, decore com a cobertura e confeitos.

Cobertura:
Misture muito bem às claras com o açúcar e leve ao fogo, sempre mexendo até amornar e não pode deixar cozinhar, é muito rápido! Bata na batedeira até ficar bem cremoso, como um merengue. Aplique sobre o bolo.