Pudim de Aipim
Ingredientes
- 1 kg de aipim
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 copo de leite Santa Clara
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de queijo ralado Santa Clara
- manteiga para untar
Modo de preparo
Rale o aipim e bata juntando os outros ingredientes pela ordem dada. Coloque numa forma de pudim untada com manteiga, cubra com papel alumínio e asse em banho maria no forno médio por 1hora e meia.
Desenforme depois de frio e sirva gelado.
Receita enviada por Marlene Kologeski
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