Massa para rocambole de chocolate com doce de leite

Ingredientes

• 6 claras
• 6 gemas
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de chocolate m pó bem forte
• manteiga para untar

Recheio:

• 1 pote de doce de leite Santa Clara

Decoração:

• Doce de leite Santa Clara

Modo de preparo

Bata as claras em neve com a batedeira, junte as gemas, sempre batendo, o açúcar e retire da batedeira. Acrescente delicadamente a farinha peneirada com o fermento e chocolate. Arrume a massa em uma assadeira grande, untada e forrada com papel manteiga untado. Leve ao forno pré-aquecido, médio/baixo para dourar, cerca de 15 minutos. Retire da forma e enrole no próprio papel da forma, cubra com um pano de prato e deixe esfriar. Dá para guardar na geladeira ou freezer. Quando quiser, recheie com doce de leite e decore com doce de leite.